60 empresas de Ávila Auténtica acudirán a 6 ferias gastronómicas este año

En 2023, Ávila Auténtica volverá a estar presente en las ferias gastronómicas más importantes que se celebran en nuestro país. En la mañana de este martes, el diputado de Desarrollo Rural, Jesús Martín, y la directora técnica de Ávila Auténtica, Gemma Rodríguez, han informado sobre cuál será la presencia que tendrá la marca colectiva de la Diputación Provincial en las distintas ferias nacionales durante los próximos meses.

Salón H&T de Málaga (6-8 febrero), Barcelona Wine Week (6-8 febrero), Salón Gourmet en Madrid (17-20 abril), Fenavin en Ciudad Real (8-10 mayo), Beermad en Madrid (13-15 mayo) y Salimat en Pontevedra (8-11 junio) serán las seis ferias a las que Ávila Auténtica acudirá con 60 empresas asociadas a la marca colectiva de la Diputación de Ávila, una promoción para la que la Institución provincial destinará una inversión de 175.000 euros.

"No es una decisión de la Diputación acudir a una feria u otra, sino que tratamos de escuchar las aspiraciones e intereses de nuestros asociados, por lo que la elección obedece al sondeo de las opiniones y experiencias que detectamos entre los empresarios", ha explicado Jesús Martín sobre cómo se eligen las citas gastronómicas a las que acude Ávila Auténtica cada año.

"Las empresas ganan visibilidad en el sector ante un visitante muy cualificado, con poder de prescripción y compra", ha añadido el diputado de Desarrollo Rural.

Reconocimiento sectorial y mediático

Además, Jesús Martín ha resaltado la importancia de "contactar con nuevos clientes y fidelizar a los propios", así como presentar "novedades" y adquierir "reconocimiento sectorial y mediático como empresa innovadora", resultados que las empresas abulenses consiguen en estos encuentros donde la gastronomía es la gran protagonista.

Junto a la presencia en estas seis ferias en la primera mitad del año, las empresas adheridas a Ávila Auténtica continuarán con la venta directa en el mercado madrileño. La marca colectiva de la Institución provincial acudirá los primeros y terceros domingos de cada mes al Mercado Planetario de Madrid, tal y como ha destacado Gemma Rodríguez.