VinytÁvila vuelve a demostrar el alto nivel de las tapas y vinos abulenses

La sexta edición de VinytÁvila, el concurso de vinos y apas de Ávila que organiza la DOP Cebreros en colaboración con la Diputación de Ávila, la Federación Abulense de Hostelería, y la Junta de Castilla y León se celebró el pasado fin de semana con una buena participación y un gran nivel de las tapas y vinos D.O.P. Cebreros.

El concurso contó con la participación de ocho bodegas D.O.P. Cebreros y ocho restaurantes de la capital abulense que presentaron un maridaje en el que los vinos eran 100% de la D.O.P. Cebreros y las tapas tenían como mínimo dos ingredientes de la provincia de Ávila.

En el día de ayer se dieron a conocer los vinos en la categoría de mejor vino y mejor tapa, elegidos por el jurado popular mediante votación una vez que completaban el pasaporte que era sellado en cada uno de los establecimientos participantes.

Los premios en estas categorías recayeron en:

Mejor Vino: Gaznata Gredos de la bodega Don Juan del Águila

Mejor Tapa: Tartar de Torrezno a Baja Temperatura con Yema de Ávila, Caviar de Mora y Chorizo en Dos Texturas del Restaurante la Bruja.

Jurado profesional 

Por otro lado el jurado profesional formado por Gemma Rodriguez (Directora Técnica de la Marca Ávila Auténtica), Alejandro Arcones (Profesor Técnico de FP de Cocina y Pastelería y Jefe del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Jorge Santayana) y Carlos Gómez (Fundador y miembro de la junta directiva de La Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid, ASUMAD, y docente en la Escuela Española de Cata) fue el encargado de determinar el premio al mejor maridaje.

En esta ocasión la valoración del jurado coincidió con los gustos del público y el premio fue al igual que en la edición anterior al Restaurante la Bruja con su propuesta Tartar de Torrezno a Baja Temperatura con Yema de Ávila, Caviar de Mora y Chorizo en Dos Texturas + Gaznata Gredos (Don Juan del Águila).

Solo por el hecho de obtener los ocho sellos que certifican la completa realización de la ruta los que lo han completado han obtenido una visita para dos personas a una bodega de la D.O.P. Cebreros.

Además entre todos los que han completado la ruta se ha sorteado una comida en La Posada del Agua (El Barraco) que ha recaído en Pilar Blanco de la Calle, una cena para dos personas en El Hotelito (Navaluenga) para Miguel Sánchez Fernández Mellado y una comida para dos personas en La Querencia (Villanueva de Ávila) a Elena Sánchez Muñoz.