El Comienzo quiere tener la mejor hamburguesa de España

¿Cuál es la mejor hamburguesa de Ávila? ¿En la provincia abulense se elabora la mejor hamburguesa a nivel nacional? Las respuestas a estas preguntas se conocerán en el III Campeonato de España de Hamburguesas, una cita gastronómica en la que estará presente el chef José Luis Garcinuño Moreno, dueño del restaurante El Comienzo, ubicado en el polígono industrial de Las Hervencias, quien competirá junto con otros catorce finalistas por alzarse con el reconocimiento de realizar la mejor hamburguesa del país.

Desde la organización empresarial CEOE Ávila están "muy contentos" de que uno de los socios de la entidad empresarial abulense sea el único representante de Castilla y León en este campeonato gastronómico nacional en el que se elegirá la mejor hamburguesa de España, una cita que tendrá lugar en el Museo de Estrella de Galicia, en La Coruña, este próximo martes 7 de marzo.

La creación preparada por este chef abulense ha sido una de las quince finalistas del país, y la única que ha sido seleccionada de las que participaban en Ávila y en Castilla y León, que durante las pasadas semanas han estado compitiendo en una primera fase.

En la provincia abulense han sido, con El Comienzo, cinco los restaurantes participantes: Nache's, Selva Gastro y The Happenny Bridge Irish Pub 3.0, restaurantes de la capital, Bar Victoria, de Arévalo. 

Hostelería local

A todas ellas, CEOE Ávila les da la enhorabuena por su participación y creaciones en forma de hamburguesa, con las que han contribuido también a dinamizar la hostelería local, la imaginación y la participación ciudadana.

Todas las propuestas que han pasado la segunda ronda se enfrentarán en una cata ciega ante un jurado profesional del cual formarán parte expertos como el crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión, Jose Carlos Capel; la divulgadora gastronómica Alejandra Ansón; o cocineros con Estrella Michelin.