Las alergias, las patologías intestinales y los aditivos alimentarios, a debate en Ávila

Farmacéuticos de toda Castilla y León se han reunido este sábado en la capital avbulense para celebrar el primer encuentro autonómico de Alimentación y Farmacia, una cita que pondrá el foco en las alergias, las patologías intestinales y los aditivos alimentarios, entre otros asuntos, una cita que ha tenido lugar en la Universidad Católica de Ávila (UCAV).

Este foro profesional ha sido organizado por el CONCYL-Consejo de Colegios Profesionales de Farmacéuticos de CyL, a través de su Vocalía Autonómica de Alimentación, en colaboración con la institución anfitriona: el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ávila. En la cita han estado presentes el presidente de CONCYL, Javier Herradón, la rectora de la UCAV, María del Rosario Sáez Yuguero, la presidenta del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ávila, Inés Barco, y el vocal autonómico de Alimentación de CONCYL, Emilio de Pedro Pordomingo.

El encuentro se ha celebrado a lo largo de la jornada de hoy en la sede de la UCAV y en el transcurso del mismo se han puesto sobre la mesa distintas patologías, cada vez más presentes en la sociedad, para que los profesionales de la oficina de farmacia conozcan las últimas actualizaciones y los últimos avances.

A este respecto, Javier Herradón, ha recordado que "la constante actualización de los conocimientos en las distintas patologías es vital para avanzar en la atención sanitaria en las oficinas de farmacia y para optimizar el consejo farmacéutico, sobre todo teniendo en cuenta que en muchos municipios de la Comunidad el profesional farmacéutico es el único sanitario presente en el área rural y es el eslabón imprescindible entre el paciente y los recursos sanitarios".

Ponencias expertos

Bajo el lema 'Digestión, Absorción: Patologías, Solución', este encuentro ha sido diseñado por el Comité Científico con la vista puesta en ofrecer a los profesionales de la Farmacia una exhaustiva actualización de conocimientos en asuntos de gran impacto entre la población como son las patologías intestinales, que propician numerosas consultas en las oficinas de farmacia, para lo que se ha contado con la participación de destacados expertos en nutrición, farmacia y medicina. Los profesionales asistentes han disfrutado de ponencias sobre enfermedades inflamatorias intestinales, disbiosis, intolerancias y alergias alimentarias, así como el controvertido asunto del uso de aditivos alimentarios. La jornada ha concluido con un taller práctico sobre la historia y el valor nutricional del chocolate.

Por su parte, Inés Barco, ha agradecido el respaldo de los farmacéuticos a esta primera cita en materia de Alimentación y Farmacia y la intención del Colegio profesional de seguir apostando por este tipo de encuentros., tras recordar que se ha optado por un programa científico "muy dinámico, que ha puesto el foco en patologías muy presentes en la sociedad y que por su repercusión en los pacientes también son de gran relevancia en las oficinas de farmacia".