Consulta los ganadores de los Premios Artesano del Año en Castilla y León: Valladolid, en cabeza

Los Premios Artesano del Año, que cumplen su octava edición, otorgaron este miércoles los galardones correspondientes al año 2023 a los mejores productos de la artesanía alimentaria de Castilla y León, coronando a Valladolid como la gran provincia triunfadora al alzarse con 12 de los premios repartidos.

En esta ocasión, se ha batido el récord de participación con algo más de 500 muestras recibidas entre todas las categorías a concurso. Las catas realizadas los pasados días, en las que intervinieron técnicos del Itacyl, críticos gastronómicos, profesionales del sector, periodistas especializados e 'influencers', determinaron cuáles, de entre todos los productos presentados, eran los seleccionados como Artesanos Oro y Artesanos Plata en 2023.

Los premios están convocados y organizados por la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, única asociación reconocida por la Junta de Castilla y León como 'Asociación Artesana Representativa' en la Comunidad. En la actualidad, son 134 las empresas incluidas y todos los productos a concurso atesoran de por sí una altísima calidad, al tener que estar inscritos obligatoriamente en el Registro de Empresas Artesanas de la Junta de Castilla y León, única comunidad autónoma que tiene reglada la artesanía alimentaria.

Valladolid fue la provincia que más galardones recibió en esta edición con 12 galardones, seis de ellos oro, seguida por Segovia, que en esta ocasión ha recibió cinco premios, tres oros y dos platas. Salamanca obtuvo, por su parte, dos oros y dos platas; León un oro y dos platas; Zamora un oro y una plata; Burgos un oro y una plata; Ávila un oro y Soria una plata, respectivamente.

La quesería segoviana Moncedillo, de la localidad de Campo de San Pedro, obtuvo tres premios, dos platas y un oro en la categoría de Producto Tierra de Sabor al producto que mejor representa los valores de calidad que la marca defiende, y la empresa vallisoletana Teresa Mate también hizo doblete con un oro y una plata.

Los premios, que nacieron en el año 2012, cuentan con diversas categorías que engloban los sectores lácteos, conservas, legumbre en crudo, mieles, dulces, cárnicos y bebidas. Estos premios también reconocen la labor en el desarrollo de la imagen de producto de Tierra de Sabor. 

LISTA COMPLETA: 

- QUESOS SEMICURADO (ORO - CCL CAMPOVEJA CORTEZA LAVADA / CAMPOVEJA; PLATA - MONCEDILLO ORIGINAL / MONCEDILLO).

- QUESOS CURADOS (ORO - QUESO AÑEJO 3 AÑOS / QUESOS HERNÁNDEZ GARCÍA; PLATA - QUESO CURADO / QUESOS MOSTELARES).

- OTROS QUESOS (ORO - CAÑAREJAL CREMOSO / CAÑAREJAL; PLATA - MONTEQUESOS CON TRUFA NEGRA / MONTEQUESOS).

- POSTRES LÁCTEOS Y YOGURES (ORO - YOBURRI PIÑA Y COCO / QUESERÍA ARTESANAL SACRAMENIA; PLATA - YOGUR DE OVEJA NATURAL / MONCEDILLO).

- CONSERVAS Y SNACKS (ORO - LOMOS DE SARDINA / EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA; PLATA - SÉSAMO GARRAPIÑADO / GARRAPIÑADAS M.S.).

- LEGUMBRE EN CRUDO (ORO - ALUBIA BLANCA RIÑÓN / EL RUA; PLATA - ALUBIA RIÑÓN / LEGUMBRES PÁRAMO LEONÉS

- MIELES (ORO - MIEL BREZO Y ROBLE / MIEL DE LEÓN PLATA - MIEL ESPLIEGO / MIEL LOS MONTES TOROZOS).

- EMBUTIDOS DE CERDO (ORO - JAMÓN DE BELLOTA 100% / FAUSTINO PRIETO; PLATA - SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO / FAUSTINO PRIETO).

- OTROS CÁRNICOS (ORO - TIERRA DE MORCILLA / EMBUTIDOS DE CARDEÑA; PLATA - CECINA DE LEÓN IGP / EMBUTIDOS FERJU).

- DULCES (ORO - TORTA DE CHICHARRÓN / PANADERÍA-BOLLERÍA ÁNGEL MAROTO; PLATA - PASTAS CHOCOLATE RELLENAS DE DULCE DE LECHE CUBIERTAS DE CHOCOLATE / EL BEATO).

- DULCES DE TEMPORADA Y CHOCOLATES (ORO - TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO 70% RELLENO DE PISTACHO Y ARROZ INFLADO / CHOCOLATE REFART; PLATA - CHOCOLATE 70% CACAO CON ALMENDRAS / LA SUPERLATIVA).

- BEBIDAS (ORO - MILANA TOSTADA / CERVEZA MILANA PLATA - NEW RUSSIAN CIRCUS / EL SECRETO DEL ABAD).

- IMAGEN DE PRODUCTO (ORO ? MIEL / RÍO DE LA MIEL PLATA - LATA MILANA PUCELA 44CL. / CERVEZA MILANA EMPRESA TURÍSTICA ORO - TERESA MATE PLATA - ORO DEL DUERO TIERRA DE SABOR ORO - MONCEDILLO ORIGINAL / MONCEDILLO; PLATA - PIÑONES DULCES / TERESA MATE)