El municipio abulense de Narros de Saldueña, a escasos kilómetros de la capital, celebrará el próximo fin de semana, los días 28 y 29 de enero de 2023, su tradicional matanza. Se trata de la II edición de las jornadas gastronómicas de la matanza a cargo de la Asociación del municipio 'Narros Activa', que fue fundada en el año 2016 por un grupo de jóvenes de la localidad, a la que pertenecen la mayor parte de los vecinos del pueblo y que tiene como objetivo "estrechar los lazos vecinales y promover la continuidad del municipio". 

Un evento que dará comienzo el próximo sábado, 28 de enero con la tradicional chamuscada del cerdo, convidando a los asistentes con pastas y anís. Ese mismo  se procederá al estazado, despiece del cerdo y preparado de las carnes. Seguidamente, a  tendrá lugar la comida de hermandad, cuyo menú constará de sangre encebollada y judías con productos del cerdo.

Una segunda edición que se completará por la tarde con rifas, sorteos y música para todos los públicos hasta la hora de la cena, a las  con unas sopas de ajo, parrillada y discoteca móvil para cerrar el día. 

El municipio clausurará estas jornadas con el 'vermú matancero' que constará de un menú especial de picadillo y chicharrones para poner el broche final al evento.