El Proyecto Treboleda, proyecto de formación integral en 'Gestión de PYMES de Hostelería' desarrollado en Solosancho, celebra su IV Evento en el Castillo de Villaviciosa este jueves, 22 de septiembre.

Treboleda nace de la iniciativa de la Fundación José María de Llanos, fundación dedicada a la formación, tanto reglada, como no reglada, en el sector de la hostelería. Los alumnos del proyecto reciben formación, principalmente en contenidos de cocina y
sala, pero, por otro lado, aprenden la gestión de una empresa de hostelería y las habilidades y capacidades necesarias para llevarla a cabo.

En este sentido, cada cierto tiempo, se celebra un evento donde los alumnos muestran todo lo aprendido en las clases, ofreciendo diferentes servicios como desayunos, buffet o, como, en este caso, un servicio de coctelería y menú. Todas las elaboraciones están realizadas por ellos, al igual que el montaje de la sala o el espacio donde se desarrolla el servicio, y, son ellos los que atienden al cliente.

Siempre acompañados y asesorados por las profesoras. En esta ocasión, el evento que lleva por nombre "Patrimonio cultural y gastronómico: un cóctel perfecto" se celebrará en los jardines del castillo de Villaviciosa, un marco incomparable que muestra el rico patrimonio de nuestra provincia. Allí se ofrecerán varios tipos de cócteles, con y sin alcohol, y, posteriormente, un menú elaborado con productos de nuestra tierra, que ponen en valor nuestra gastronomía.

Los invitados al evento serán los vecinos del municipio, además de otras personas vinculadas con el mundo de la hostelería, de la restauración y representantes de distintas administraciones y entidades, en especial, del Ayuntamiento de Solosancho.