La teniente de alcalde de Empleo, Industria, Comercio y Turismo y el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Ávila, Sonsoles Prieto y Carlos López, respectivamente, han presentado hoy en el Palacio de los Verdugo las 'Jornadas Cocina de Palacio' que se van a celebrar en el Palacio de Superunda los días 22 y 23 de abril.

"A nadie se le escapa el tándem que integran en nuestra ciudad el patrimonio arquitectónico con el gastronómico, son dos elementos que que nos permiten situar a nuestra capital abulense entre los destinos más destacados en nuestro país en esta materia, con espacios y productos autóctonos que tienen identidad por sí mismos", ha explicado Prieto.

Asimismo, ha resaltado "hemos querido aunar esos dos elementos que ofrecemos a los participantes en una actividad de la que tendremos cocina en directo, catas de vino y elaboraciones gastronómicas"

La actividad consistirá en las elaboraciones en directo del chef abulense, Iván Hernandez, que cocinará distintas recetas elaboradas con productos abulenses tradicionales. Las recetas que se elaborarán serán la tarta de queso y judía blanca, el carpaccio de cerdo ibérico con aires de la Moraña y el tartar de ternera avileña.

Todo ello armonizado con vinos y cervezas de Ávila.

Estas jornadas se harán en tres pases: el día 22 a las 13:00 horas y a las 19:00 horas y el día 23 a la 13:00 horas.

Habrá un cupo reducido de 50 personas por sesión y un coste por comensal de 2 euros. 

Las personas interesadas pueden conseguir entradas desde hoy en el Centro de recepción de Visitantes (CRV) y en el Palacio Superunda.

"Sumamos de esta forma, un nuevo evento gastronómico turístico a nuestra ciudad con el que buscamos difundir el patrimonio abulense de una forma diferente y que reforzará la oferta enun finde semana festivo en Castilla y León", ha resaltado Prieto.

Además, ha concluído que el objetivo es "el de atraer al visitante abulense y con ello potenciar la actividad económica de nuestra ciudad".