La Diputación de Ávila ha hecho un balance “muy positivo” de la presencia de la marca colectiva Ávila Auténtica en el Salón Gourmets de Madrid,  la feria de alimentación y bebidas de calidad número uno de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo en tendencias de alta gama, que en la tarde de este jueves cierra sus puertas.

  Allí, más de una veintena de pequeñas y medianas empresas abulenses, así como autónomos han acompañado a Ávila Auténtica donde han podido establecer nuevos canales de mercado y oportunidades de negocio, además de promocionar la calidad de todos y cada uno de sus productos y sus posibilidades de comercialización.

En el Salón Gourmets han sido dos las queserías abulenses que han ganado premios en el concurso nacional de quesos.  Quesería Valdecabras, que ha conseguido el bronce en categoría “pastas lácticas” con su queso Miss Capra, además de Quesería Elvira García, que ha conseguido la plata en la categoría “quesos con condimentos” por su “Bombón de Iruelas con trufa”.

Tal y como señala el presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, ha habido productores que en esta edición han venido por primera vez a este mercado y que han empezado a hacer contactos de cara a futuro.  “Es el camino que tenemos que dibujar desde la Diputación Provincial y trabajar para que los productores abulenses generen riqueza y empleo para seguir haciendo provincia”, ha asegurado.

Vinos, cochinillos, morcillas, caracoles, dulces o mermeladas abulenses son algunos de los muchos productos que se han promocionado durante cuatro días en el recinto ferial IFEMA de Madrid, “en una representación de lo que es la riqueza agroalimentaria de la provincia de Ávila”, ha destacado Jesús Martín, diputado de Desarrollo Rural.

Martín ha confirmado la presencia de Ávila Auténtica de nuevo el año que viene en Salón Gourmets Madrid para seguir ofreciendo a las diferentes empresas que forman la marca colectiva “las oportunidades que ofrecen estos nuevos mercados que les ayudamos a conseguir”.  Así como la presencia de 12 bodegas abulenses en la feria de vino FENAVIN que se celebra en Ciudad Real del 10 al 12 de mayo.